3月頃、花の時期が終わり、受粉に成功した実だけが残り、マンゴーの美味しい実へと変わっていきます。

そしてひとつひとつていねいに袋がけしていきます。

新しい実は太陽の日ざしを受けて赤くて甘い美味しいマンゴーへと生まれ変わり収穫の日を待ちます。